超簡單壓模餅干

蔡仙蒂
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描述

壓模餅干真的是簡單到爆炸,製作時間也很短,家裡有小朋友的話也很適合和小朋友一起動作做唷!!

步驟

  • 1、先將奶油溶化到拌得開即可(隔水加熱或是常溫放軟)。2、將糖、蛋與溶化好的奶油mix。3、低筋麵粉過篩倒入mix。就完成了餅干麵團! 夠簡單吧~~

    1、先將奶油溶化到拌得開即可(隔水加熱或是常溫放軟)。2、將糖、蛋與溶化好的奶油mix。3、低筋麵粉過篩倒入mix。就完成了餅干麵團! 夠簡單吧~~

  • 用袋子或保鮮模包起來,放入冰箱冰30分鐘。(冰是為了讓麵份鬆弛,冰過的麵團做出來的餅干會比較脆)

    用袋子或保鮮模包起來,放入冰箱冰30分鐘。(冰是為了讓麵份鬆弛,冰過的麵團做出來的餅干會比較脆)

  • 用桿麵棍將麵團桿平,用模型壓出形狀。
如果要用用巧克力口味就把麵團分一半出來加入巧克力。

    用桿麵棍將麵團桿平,用模型壓出形狀。 如果要用用巧克力口味就把麵團分一半出來加入巧克力。

  • 190度,烤10~12分鐘就完成囉。(因為每種烤箱溫度有落差,可以先烤10分鐘視情況再調整)

    190度,烤10~12分鐘就完成囉。(因為每種烤箱溫度有落差,可以先烤10分鐘視情況再調整)

  • 還可以用不同的模型壓出不一樣的樣子

    還可以用不同的模型壓出不一樣的樣子

小撇步

巧克力用一般的巧克力隔水溶化或是用巧克力粉均可,方便取得的材料均可。
巧克力是用來調色用,量可自行調整。

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