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幸福3+1廚娘
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洛神花茶凍

洛神花茶凍

描述

洛神花是製造花茶的最佳食品,酸酸甜甜的滋味能讓人食慾大開,適合在夏天冰涼後飲用。

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的果凍,有著鮮豔涎欲滴寶紅色澤。

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食材

步驟

  • 先將吉利T果凍粉、白砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)

    先將吉利T果凍粉、白砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)

  • 取湯鍋倒入洛神花茶,加入步驟❶ 攪拌均勻後,以文火慢煮至溫度約80 ˚C 關火。倒入模型中,待完全凝固後,放入冰箱冷藏。 (果凍粉都溶解就差不多可關火)

    取湯鍋倒入洛神花茶,加入步驟❶ 攪拌均勻後,以文火慢煮至溫度約80 ˚C 關火。倒入模型中,待完全凝固後,放入冰箱冷藏。 (果凍粉都溶解就差不多可關火)

  • 湯匙:右邊第一支

    湯匙:右邊第一支

小撇步

※口感較軟嫩,喜歡硬一點口感,可微量增加。

※細糖部分,因為是無糖洛神茶,所以量較多;有糖可減量細糖比例。

※洛神茶可參考:https://icook.tw/recipes/81105

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,242 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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