賴巧鈞 59 食譜 192 粉絲 追蹤 塔香茄茄肉醬 描述 為了讓孩子吃更多的當令蔬菜..這樣的做法配麵配飯都好吃.. #家常食材 #茄子 242 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 番茄丁 適量 茄子滾刀切小塊 適量 瘦絞肉 適量 地瓜粉 適量 洋蔥丁 適量 蒜頭末 適量 番茄醬 適量 糖 適量 黑胡椒 適量 九層塔切碎 適量 步驟 將所有材料備齊.肉的部份抓一點地瓜粉.不需要太多..起油鍋先將茄子過一下..這樣是為了讓茄子保有原來的顏色..不這樣做也沒關係 熱鍋放點油...因為是瘦肉先煸一下肉再放洋蔥末蒜頭末.炒香再放番茄.茄子..炒軟..再放番茄醬和黑胡椒.糖拌勻˙..適度加點水滾透.(汁不要水水的喔.適度收一下).熄火..放入九層塔拌勻..起香氣..盛盤就OK 6,312 瀏覽 2014/07/05 發表