香橙排骨
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酸酸甜甜的夏日開胃菜。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
-
1把橙洗淨, 抹乾, 將皮刨出並切小粒; 橙切開兩半, 搾汁, 檸檬半個搾汁, -
2排骨洗淨, 將橙汁、檸檬汁、香醋、橙皮、鹽、糖混合, 將一半混合汁放入排骨醃20分鐘
-
3鍋中燒熱油, 半煎炸排骨10~15分鐘至熟, 撈起
-
4再燒熱油, 將剩下的混合汁下鍋燒滾, 即把排骨回鍋, 炒勻上碟。
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