香蔬咖哩香腸麵包[博客Q肉丁德國香腸]
![香蔬咖哩香腸麵包[博客Q肉丁德國香腸]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/80766/a4dd6115e727df19.jpg)
描述
博客特地邀請主廚MASA為我們帶來濃濃日式風味的香蔬咖哩香腸麵包。
讓你在家也可以輕鬆做出異日料理喔~
＊來自日本的MASA(山下勝)，現定居於台灣。知名日本料理行政主廚，現在已出版兩本書籍。
份量
4
人份
步驟
-
將蘑菇用刷子擦一擦。 *因為菇類是海綿體很會吸收水分，最好不要用水洗。
-
切成薄片
-
把高麗菜切成方便入口的大小
-
這道料理的主角德國香腸一定要選口感脆脆和麵包&其他蔬菜餡也能完美搭配的香腸..當然 "博客Q肉丁德國原味香腸" 是MASA主廚的的第一選擇!!
-
把香腸表面斜切，這樣的切法在吃熱狗麵包及內餡一起吃時候可以很容易咬斷，而且是還可以Q肉丁的脆脆口感!!
-
鍋子裡面加入奶油開中火，奶油溶化後放入切成薄片的洋蔥&蘑菇，將這兩樣食材炒出香味。
-
放入高麗菜，將高麗菜炒軟。
-
倒入水，等滾了之後轉小火。
-
放入咖哩塊，攪拌溶化。如果家中沒有咖哩塊的話，也可以用咖哩粉取代喔!
-
加入調味料調整味道後熄火。
-
平底鍋開中火放入一點油，把準備好的香腸放進去煎一下，斜切的那面在香煎後可以看到很漂亮的紋路喔!
-
將麵包切V型，因為內餡很多所以要切掉一部份才放的下全部的餡料，切掉的部分可以直接吃掉
-
將炒好的內放在準備好的麵包，再放上香腸，等要吃時候可以擠一點番茄醬。咖哩口味的香腸堡不怕冷，裝在籃子裡帶出去就可以享受很愉快野餐時光啦
小撇步
美好的一天，就從博客開始。
博客即食美味食譜看更多»»»https://icook.tw/brands/proker/
