快活小人兒曲奇
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這個曲奇不但可愛，還可傳遞快樂^^
時間
90
分鐘
食材
無鹽牛油
90g
糖
50g
蛋
1隻
低筋粉
180g
玉桂粉
25g
鹽
一小掫
合桃
適量
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1融化牛油(可放入微波爐用中火加熱1分鐘)，然後加入已篩的糖拌勻
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2加入蛋拌勻，再拌入已篩的低筋粉、玉桂粉及鹽，搓成麵糰，放入雪櫃雪30分鐘
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3把合桃放入焗爐以130度焗5分鐘
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4取出麵糰擀平，用人形模印出曲奇，略略把手的位置壓平及延長
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5放上已烘合桃，把手疊上合桃，造成小人兒抱着合桃的樣子
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6放入焗爐用200度焗20分鐘即成
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7
