快活小人兒曲奇

2014/06/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個曲奇不但可愛,還可傳遞快樂^^

食材 90 分鐘

無鹽牛油 90g
50g
1隻
低筋粉 180g
玉桂粉 25g
一小掫
合桃 適量
  • 1 融化牛油(可放入微波爐用中火加熱1分鐘),然後加入已篩的糖拌勻
  • 2 加入蛋拌勻,再拌入已篩的低筋粉、玉桂粉及鹽,搓成麵糰,放入雪櫃雪30分鐘
  • 3 把合桃放入焗爐以130度焗5分鐘
  • 4 取出麵糰擀平,用人形模印出曲奇,略略把手的位置壓平及延長
  • 5 放上已烘合桃,把手疊上合桃,造成小人兒抱着合桃的樣子
  • 6 放入焗爐用200度焗20分鐘即成
  • 7
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小撇步

~ 個人覺得牛油可再減10G
~ 合桃可以換成其他果仁,而玉桂粉當然也可換成可可粉、咖啡粉等

歡迎有空來我的網誌看看~
http://chengsfactory.blogspot.hk/

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