奶油雞肉菠菜筆管麵【飛利浦愛麵機】

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臭寶小朋友非常討厭吃葉菜類,但是很愛吃義大利麵。
於是使用『飛利浦愛麵機』製作菠菜筆管麵,好讓臭寶小朋友能吃到菠菜所含的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養。
加上不易造成負擔的雞肉、香菇等食材,20分鐘就能完成一道美味兼營養的餐點!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

【器材】 1
飛利浦愛麵機HR2356 1台
愛麵機專用筆管麵模頭 1個
【筆管麵】 2
中筋麵粉(愛麵機專用量杯) 250g(一杯)
菠菜汁 (愛麵機專用量杯) 95cc (刻度一)
【奶油雞肉醬】 3
雞胸肉 1/4片
香菇 2朵
蒜蓉 1tbsp
培根 1條
奶油 25g
奶油乳酪 20g
適量
適量
黑胡椒 適量
麵粉 適量
帕馬森起司粉 (非必須) 適量
  • 1 菠菜先打成液,這次使用的是愛麵機可選購的筆管麵模頭。
  • 2 使用的機型為『飛利浦愛麵機HR2356』,有全自動製麵功能,外型非常有質感、具時尚感。
  • 3 將麵粉放入。
  • 4 蓋上蓋子,選擇麵粉一杯(250g)。製程結束後,若機器內還有麵糰未擠出,可按左下角目錄鈕選擇“追加擠麵”。控制板超簡單且一目瞭然!
  • 5 由蓋子左側徐徐倒入菠菜液。您也可用其他蔬菜的汁液,或者簡單的蛋+水,記得麵粉一杯就配水量杯的刻度一即可。
  • 6 三分鐘後就擠出筆管麵了,根據自己想要的長度,使用附贈切麵器切斷。
  • 7 漂亮的顏色加上可愛的造型,自製筆管麵真的很容易。以正常煮麵方式煮熟備用。
  • 8 奶油雞肉醬的食材。雞胸肉切成小丁,香菇可改用蘑菇替代,培根切成小段。
  • 9 熱鍋融化奶油,放入蒜蓉及培根煸炒。
  • 10 再放入雞肉丁繼續翻炒。
  • 11 雞肉變色後放入水及香菇。
  • 12 做調味動作。
  • 13 再放入奶油乳酪。您也可用一般的帕馬森起司塊加上牛奶來調製。
  • 14 奶油乳酪完全融化後,加入麵粉調成喜歡的稠度,再將菠菜筆管麵放入稍拌均勻,就可起鍋裝盤嚕,可在上面灑些帕馬森起司粉。
  • 15 臭寶小朋友超愛吃義大利麵的!舉凡任何種類的義大利麵都愛,瞧他吃的多開心~~
  • 16 Q彈有勁的菠菜筆管麵,配上簡單食材做成的奶油白醬,沒有過多的香料及添加,裡面都是媽媽滿滿的愛!
贊助

小撇步

愛小孩,就從為他們親手作料理開始。認識更多飛利浦愛麵機→http://www.mykitchen.philips.com.tw/nm
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2014/06/29 發表 6,818 瀏覽

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