**夏季肉桂蜂蜜烤南瓜**

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~~炎熱的夏天到來~大家是否會沒胃口,讓我們一起做這道簡單又美味的料理吧! 若沒吃完還可以用用南瓜與mix 生菜拌入油醋與灑上綜合堅果,那又是一到夏季開胃沙拉!
希望大家會喜歡 :)

食材 (2 人份 20 分鐘

南瓜 半顆
薑片拍過 3片
百里香 少許
迷迭香 少許
蒜仁 3瓣
八角 4個
肉桂棒或粉 少許
蜂蜜 2Tbs
月桂葉 1片
鹽胡椒 適量
橄欖油 少許
  • 1 烤箱預熱190度 把南瓜去籽帶皮切舟狀~大小接近
  • 2 讓所有食材伴一起加入鹽胡椒,蜂蜜,肉桂,月桂葉, 香草,橄欖油均勻拌一拌放進烤箱讓南瓜慢慢的烤吧~此時可以泡杯茶等待
  • 3 滴答滴答15分鐘到可檢查下南瓜熟度~用竹籤輕輕刺,如能刺透代表快熟,這時候可以把烤箱溫度調至最高讓南瓜烤上色~即可擺盤享用美味的南瓜 :)
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小撇步

*烤箱先預熱190度,烤約15分鐘可檢查下

*蜂蜜與油均勻與南瓜拌一起,才可烤上漂亮焦糖色

*南瓜大小切差不多大,受熱與時間熟成才會相同

2014/06/28 發表 5.1 萬 瀏覽

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