日式山藥培根[博客培根]

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描述

日本山藥本身無味無色,可生食,口感清脆。以培根末煸出香味,再加入少許砂糖及蔥花煸炒,讓口感香甜的蔥花香與培根搭配薄鹽醬油淋在山藥上一起享用,帶有微微香甜的培根與爽口多汁的山藥,非常搭配!

食材

步驟

  • 食材備料:博客培根、日本山藥、青蔥、白芝麻、日式薄鹽醬油、冰塊水少許

    食材備料:博客培根、日本山藥、青蔥、白芝麻、日式薄鹽醬油、冰塊水少許

  • 將山藥刨皮後快速切成條狀,並放入冰塊水中保鮮,這樣可防止山藥與空氣接觸後變黑或變深色。

    將山藥刨皮後快速切成條狀,並放入冰塊水中保鮮,這樣可防止山藥與空氣接觸後變黑或變深色。

  • 將青蔥與博客培根切末

    將青蔥與博客培根切末

  • 將博客培根放入鍋以中小火煸出香氣至微微金黃

    將博客培根放入鍋以中小火煸出香氣至微微金黃

  • 再放入砂糖與蔥末拌炒即可

    再放入砂糖與蔥末拌炒即可

  • 取出山藥擺入盤中

    取出山藥擺入盤中

  • 鋪上炒香的蔥花培根末

    鋪上炒香的蔥花培根末

  • 淋上日式薄鹽醬油

    淋上日式薄鹽醬油

  • 最後灑上少許的芝麻,輕鬆的完成香氣十足的【日式山藥培根】囉!

    最後灑上少許的芝麻,輕鬆的完成香氣十足的【日式山藥培根】囉!

小撇步

挑選日本山藥小秘訣:可以選擇尾段,雖然比較小也不美,但爽脆口感不變,價格也較便宜喔!
美好的一天,就從博客開始。
博客即食美味食譜看更多»»»https://icook.tw/brands/proker/

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堅持多重熟成入味,讓肉質鮮嫩Q彈,提供精緻美味安心的西式肉品。博客讓肉更有味道

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留言

共 2 則
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  • 鄒宜芳
    鄒宜芳

    好棒!來試試看!

  • Lungwu Tsai
    Lungwu Tsai

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