酥炸黑胡椒雞柳條

2014/06/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雞柳條酥炸加上黑胡椒的香味,簡單調理卻不失美味.

食材 (3 人份 15 分鐘

雞柳條 10條
蒜頭 2瓣
醬油 適量
黑胡椒粉 適量
木薯粉(地瓜粉) 適量
  • 1 將雞柳條洗淨,用紙巾將水份大致吸乾一下,放入適合的容器內,將蒜頭拍碎切末,再加入醬油,黑胡椒粉,拌勻後,覆上一層保鮮膜,入冰箱醃1~2小時入味.
  • 2 雞柳條從冰箱取出後再拌一下,拿出來將其沾上木薯粉(地瓜粉)入油鍋炸至表面上色即可.
  • 3 吃的時候可以灑些白胡椒粉,然後淋上少許檸檬汁,味道會較清爽.
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小撇步

油炸的火一定要開大火,這樣油炸物才會酥喔!(也可以沾蜂蜜芥末醬或者蕃茄醬)

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