電鍋料理~豆豉蒸豬里肌

Name: 電鍋料理~豆豉蒸豬里肌 by 匯鮮市集
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 豬里肌肉 300g; 蒜頭 4顆; 青蔥 3支; 紅辣椒 1支; [調味料]米酒 2小匙; [調味料]鹽 1/4小匙; [調味料]胡椒粉 少許; [調味料]豆豉醬 3小匙

描述

天氣太熱不想下廚，
但又想幫家人做愛心家常菜嗎？
用電鍋代替炒菜鍋~
省時又快速，
又不用站在炒鍋前熱烘烘喔！

519 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

豬里肌肉

300g
蒜頭

4顆
青蔥

3支
紅辣椒

1支

調味料

米酒

2小匙
鹽

1/4小匙
胡椒粉

少許
豆豉醬

3小匙

步驟

豬里肌肉解凍、清洗、擦乾
將豬里肌用拍肉槌2面拍打至肉軟。
去筋、切塊，用米酒、鹽、胡椒粉醃15分鐘。
取盤將豬里肌平舖盤底，並放上蒜頭、青蔥、紅辣椒及豆豉。
用耐熱保鮮膜封起來，2/3杯水蒸至電鍋開關跳起即可起鍋。

小撇步

為保持肉嫩，電鍋開關跳起來後即可起鍋

【匯鮮市集】無毒認證~豬里肌肉~
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2014/06/25 發表

匯鮮市集 188 食譜 349 粉絲

【匯鮮市集】是以海魚為主要銷售產品的公司，品牌精神是：匯集新鮮、食在健康！因為消費者對於吃的安全、健康的訴求愈來愈重視，我們的目標是提供消費者新鮮、安全、健康、經濟的水產，讓更多人可以吃的更安心！【匯鮮市集】每項產品進口時皆有檢驗，產品也都在產地處理好後就急速冷凍，以確保水產呈現最新鮮的狀態！所有的產品皆由HACCP廠處理，對處理過程嚴格控管，我們以所有的客戶都吃的安心與健康為我們服務客戶的宗旨！

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