電鍋料理~豆豉蒸豬里肌


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天氣太熱不想下廚,
但又想幫家人做愛心家常菜嗎?
用電鍋代替炒菜鍋~
省時又快速,
又不用站在炒鍋前熱烘烘喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
4顆
3支
1支
調味料
2小匙
1/4小匙
少許
3小匙
  • 1
    豬里肌肉解凍、清洗、擦乾
  • 2
    將豬里肌用拍肉槌2面拍打至肉軟。
  • 3
    去筋、切塊,用米酒、鹽、胡椒粉醃15分鐘。
  • 4
    取盤將豬里肌平舖盤底,並放上蒜頭、青蔥、紅辣椒及豆豉。
  • 5
    用耐熱保鮮膜封起來,2/3杯水蒸至電鍋開關跳起即可起鍋。
小撇步

為保持肉嫩,電鍋開關跳起來後即可起鍋

【匯鮮市集】無毒認證~豬里肌肉~
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2014/06/25 發表 9,995 瀏覽
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