手工烤餅乾~入門篇(原味.蜂蜜.巧克力)

MAY
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描述

這道餅乾是親友都說好香好吃的一道甜點^^
大家都知道手工餅乾很貴.動不動一小包就80元以上.百貨公司一小盒約10快就要200多...所以自個作便宜不輸人喔^^
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食材

步驟

  • 奶油隔水加熱讓它溶化..加入篩過糖粉攪拌.

    奶油隔水加熱讓它溶化..加入篩過糖粉攪拌.

  • 再加入一顆全蛋拌勻...之後篩低筋粉下去

    再加入一顆全蛋拌勻...之後篩低筋粉下去

  • 揉成麵團後.用保鮮模包起來冰到冰箱20分鐘.取出橄平壓模

    揉成麵團後.用保鮮模包起來冰到冰箱20分鐘.取出橄平壓模

  • 烤箱200度預熱10分鐘...烤盤刷上一些油.放上餅乾.烤200度20~25分!(每個烤箱溫度不同.有些則需烤近30分)

    烤箱200度預熱10分鐘...烤盤刷上一些油.放上餅乾.烤200度20~25分!(每個烤箱溫度不同.有些則需烤近30分)

  • 好香的手工餅乾完成^^

    好香的手工餅乾完成^^

小撇步

蜂蜜口味糖粉改20克.加蜂蜜30克!
巧克力口味~糖分不改.加40克巧克力粉!

每個烤箱溫度不同.隨時要注意餅乾狀況喔^^

餅乾剛烤完沒完全硬.涼了之後自然就變硬了!
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留言

共 4 則
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  • 我家裡烤箱可以發酵,可以直接用烤箱用嗎?這樣大概要發酵多久啊? 怎麼看發酵成功?謝謝🙏你

  • 不用烘焙紙會拿不起來嗎?

  • 蔡芳芳
    蔡芳芳

    請問這裡的食材是幾人份的?

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