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甜姐兒玩廚藝
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繽紛水果凍

繽紛水果凍

描述

晶瑩剔透的果凍放入色彩繽紛的水果,是最天然的健康點心喔!
歡迎來尋找幸福滋味~
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入30cc的冷開水溶解備用

    將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入30cc的冷開水溶解備用

  • 水果洗淨切丁備用

    水果洗淨切丁備用

  • 將吉利丁片剪段放入冰水泡軟,開水70cc和糖40g加熱至60度,再將吉利丁片擰乾放入拌至溶化,降到40度以下後加入作法2拌勻

    將吉利丁片剪段放入冰水泡軟,開水70cc和糖40g加熱至60度,再將吉利丁片擰乾放入拌至溶化,降到40度以下後加入作法2拌勻

  • 取一個深容器放置果凍杯,周圍擺上冰水或冰塊,將水果丁鋪底部,倒入作法4.至剛好蓋住水果的高度,放冰箱冰10分鐘至凝固,再放水果→倒果凍液,約重覆2次動作冰到凝固即可(視容器大小而定)

    取一個深容器放置果凍杯,周圍擺上冰水或冰塊,將水果丁鋪底部,倒入作法4.至剛好蓋住水果的高度,放冰箱冰10分鐘至凝固,再放水果→倒果凍液,約重覆2次動作冰到凝固即可(視容器大小而定)

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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