涼拌鳳冠
夏天就要來個開胃美容涼拌菜，調味後加入少許檸檬汁拌勻，放入冰箱冷藏，隨時都可以享用喔!
雞冠極富膠質與口感，非常爽口，如不敢實用雞冠朋友可改成杏鮑菇或雞胗、豆干絲、松阪肉片皆可~
食材
鹽水雞冠
6副
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
1/2條
青蔥
2支
辣椒
1支
調味
香料共和國-元味椒鹽
適量
香油
適量
白芝麻
少
新鮮檸檬汁
少許
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1 將鹽水雞冠切成薄片，其他食材切成細絲 -
2 另外青蔥刨絲後放入冰水浸泡，能讓蔥絲形成漂亮捲曲度
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3 將所有食材放入拌盆中，加入調味拌勻
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4 再滴上數滴新鮮檸檬汁..增加香氣與微酸更能促進食慾
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5 稍微拌勻後即可放入冰箱冷藏囉!
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6 簡單方便的涼拌菜，夏日必備!
![將所有食材放入拌盆中，加入[調味]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/338876/large_0861d03890f7ae41.jpg)
小撇步
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