義大利麵煎餅【飛利浦愛麵機】

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每個媽媽都希望家人能吃得健康,尤其是小朋友,都是父母心中的寶。記得小時候幾乎沒吃過外食,都是媽媽親手做的愛的料理;現在當了媽媽,同樣的希望能讓自己的小朋友吃得健康,活潑地長大。臭寶小朋友非常不會用筷子,遇到吃『麵食』就是一大挑戰,於是煎餅型、馬芬型的義大利麵因應而生,加上使用『飛利浦愛麵機』,簡單的食材就能快速地做出麵條,吃的營養健康,媽媽也輕鬆許多!

食材 (3 人份 45 分鐘

【器材】 1
飛利浦愛麵機HR2356 1台
細圓麵模頭(HR2356內附) 1個
【麵條】 2
中筋麵粉(愛麵機專用量杯) 250g(一杯)
蛋+水 (愛麵機專用量杯) 95cc (刻度一)
【煎餅】 3
洋蔥 1/4顆
西洋芹 1根
培根 1片
1顆
起司 適量
適量
  • 1 超簡單的食材,只要蛋、水及中筋麵粉就好了,而且使用貼心附贈的量杯,再也不必辛苦地用磅秤測量。使用的模頭為細圓麵。
  • 2 使用的機型為『飛利浦愛麵機HR2356』,外型非常有質感、具時尚感。
  • 3 模組頭種類相當多,除了機器內附的四種模頭粗圓麵、細圓麵、窄扁麵、寬扁麵模頭之外,還可以加購義大利麵、筆管麵及水餃、餛飩皮模頭,可以做出各種種類的麵食料理呢!
  • 4 更換模頭以及清洗都非常簡單,前方面板的兩個螺絲鬆開就可以嚕。
  • 5 打開蓋子放入麵粉。
  • 6 蓋上蓋子,按開關,選擇麵粉杯數(1或2),之後就可以按開始。製程結束後,若機器內還有麵糰未擠出,可按左下角目錄鈕選擇“追加擠麵”。控制板超簡單且一目了然!
  • 7 由蓋子左側徐徐倒入蛋及水的混合液,蛋液的容量大約是到愛用雞專用量杯刻度一的部份。
  • 8 飛利浦愛麵機是全自動製麵機,3分鐘後就可以等著接麵了。
  • 9 .本以為這麼短的製程,麵的彈性一定不夠,結果卻出乎我意料,出來的麵條微微透明且富彈性。可使用附贈的小工具切斷麵條。
  • 10 同樣簡單的煎麵餅食材。培根先以平底鍋煎酥脆再切成小塊,洋蔥、西洋芹一樣切成小丁;起司可用自己喜歡的口味。
  • 11 將除麵條外的食材全部混合並調好味。
  • 12 麵條以正常方式煮熟,撈起瀝乾泡冷開水冷卻,再與混合蛋液攪拌均勻。
  • 13 接著可用平底鍋煎至兩面金黃或者使用馬芬模送進烤箱,以220度烤約30mins就完成了。
  • 14 在清理的部分更是簡單,使用附贈的小工具,等麵糰乾後輕鬆就能推擠出來!小男生似乎對這項工作頗感興趣,就讓他當個小助手吧!
  • 15 麵條外酥內Q,非常對小朋友的味,自製的麵條搭配蛋類食材,小朋友吃得健康開心,父母更放心!
贊助

小撇步

愛小孩,就從為他們親手作料理開始。
認識更多飛利浦愛麵機→http://www.mykitchen.philips.com.tw/nm
更多飛利浦愛麵機食譜→http://icook.tw/brands/philips/

2014/06/18 發表 8,110 瀏覽

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