義大利麵煎餅【飛利浦愛麵機】

列印

252

每個媽媽都希望家人能吃得健康，尤其是小朋友，都是父母心中的寶。記得小時候幾乎沒吃過外食，都是媽媽親手做的愛的料理；現在當了媽媽，同樣的希望能讓自己的小朋友吃得健康，活潑地長大。臭寶小朋友非常不會用筷子，遇到吃『麵食』就是一大挑戰，於是煎餅型、馬芬型的義大利麵因應而生，加上使用『飛利浦愛麵機』，簡單的食材就能快速地做出麵條，吃的營養健康，媽媽也輕鬆許多！

份量3人份烹調時間45分鐘

食材

【器材】 1

飛利浦愛麵機HR2356 1台

細圓麵模頭(HR2356內附) 1個

【麵條】 2

中筋麵粉(愛麵機專用量杯) 250g(一杯)

蛋+水 (愛麵機專用量杯) 95cc (刻度一)

【煎餅】 3

洋蔥 1/4顆

西洋芹 1根

培根 1片

蛋 1顆

起司適量

鹽適量

1 超簡單的食材，只要蛋、水及中筋麵粉就好了，而且使用貼心附贈的量杯，再也不必辛苦地用磅秤測量。使用的模頭為細圓麵。
2 使用的機型為『飛利浦愛麵機HR2356』，外型非常有質感、具時尚感。
3 模組頭種類相當多，除了機器內附的四種模頭粗圓麵、細圓麵、窄扁麵、寬扁麵模頭之外，還可以加購義大利麵、筆管麵及水餃、餛飩皮模頭，可以做出各種種類的麵食料理呢!
4 更換模頭以及清洗都非常簡單，前方面板的兩個螺絲鬆開就可以嚕。
5 打開蓋子放入麵粉。
6 蓋上蓋子，按開關，選擇麵粉杯數(1或2)，之後就可以按開始。製程結束後，若機器內還有麵糰未擠出，可按左下角目錄鈕選擇“追加擠麵”。控制板超簡單且一目了然！
7 由蓋子左側徐徐倒入蛋及水的混合液，蛋液的容量大約是到愛用雞專用量杯刻度一的部份。
8 飛利浦愛麵機是全自動製麵機，3分鐘後就可以等著接麵了。
9 .本以為這麼短的製程，麵的彈性一定不夠，結果卻出乎我意料，出來的麵條微微透明且富彈性。可使用附贈的小工具切斷麵條。
10 同樣簡單的煎麵餅食材。培根先以平底鍋煎酥脆再切成小塊，洋蔥、西洋芹一樣切成小丁；起司可用自己喜歡的口味。
11 將除麵條外的食材全部混合並調好味。
12 麵條以正常方式煮熟，撈起瀝乾泡冷開水冷卻，再與混合蛋液攪拌均勻。
13 接著可用平底鍋煎至兩面金黃或者使用馬芬模送進烤箱，以220度烤約30mins就完成了。
14 在清理的部分更是簡單，使用附贈的小工具，等麵糰乾後輕鬆就能推擠出來！小男生似乎對這項工作頗感興趣，就讓他當個小助手吧！
15 麵條外酥內Q，非常對小朋友的味，自製的麵條搭配蛋類食材，小朋友吃得健康開心，父母更放心！