日式麵煎餅_小七食堂
描述
炎炎夏日絕對是『涼麵、冷麵』的季節！
清爽又消暑的『日式和醋冷麵』一直都是日本熱銷的街町美食，現在只要到7-ELEVEN就吃的到啦！
把豐富、營養的配料，連同特製麵條，結合煎餅粉做成麵煎餅，吃得到酥脆與Ｑ彈兩種口感，再沾附特調『和醋醬汁』食用，微酸清爽又回甘的口感，讓炙熱的氣溫瞬降好幾度～～～～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材大集合。
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日式和醋冷麵美味關鍵除了水感麵體Q滑彈跳，還有日本賀茂銘水釀造的和醋醬汁，是日本廣島縣深山中的美味水質「釀造醋」所特調醬汁，水質經由日本政府認證為珍貴的天然軟水，才能釀造出好品質的醋，再以釀造醬油為基底加入兩種熟成穀物醋調製成此款微酸清爽又回甘的醬汁，有了和醋醬汁更能完整重現日本道地風味！
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將煎餅粉、雞蛋、水混合均勻。
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雞蛋切成丁狀，與其他配料一同放入煎餅麵糊內，攪拌均勻。
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以平底鍋煎兩面金黃。
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切適當大小塊，沾內附醬汁食用。由日本直輸進口的釀造醋特調『和醋醬汁』，微酸清爽又回甘，百分百重現道地風味。
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滑溜Ｑ彈的特製麵條，結合了煎餅粉，吃得到酥脆與Ｑ彈兩種層次，沾日式和醋食用，微酸清爽又回甘的口感，讓夏天不再炎熱～～～
小撇步
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