酥炸海苔起司魚蛋捲「元本山海苔」

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 假日出遊人擠人,參加DIY活動也很花錢,自行在家來個親子DIY,不但營養美味又好玩,小朋友親手做的料理,還會覺得特別的好吃~全都吃光光呢! 家中有小朋友的媽咪,別忘了在家舉辦個DIY的親子活動哦~小寶貝會很有成就感,而且超開心呢!
 這次DIY所使用的主要食材是大人小孩都愛吃的「元本山海苔」,不論單吃或做成料理口感都是一極棒,而且很營養,可以讓家中小寶貝吃的安心又健康哦~

食材

多利魚 1片
起司片 1片
雞蛋 3顆
起司脆酥粉:水 1:1
元本山味付對切海苔 4片
蛋皮調味料
1/2小匙
太白粉水 1大匙
魚泥調味料
地瓜粉 1大匙
1小匙
白胡椒粉 少許
1/2
柴魚粉或雞粉 少許
米酒 1匙
蛋白 1顆
少許
薑末 少許
香油 少許
  • 1 [準備1]請小寶貝幫忙~把蛋加上少許太白粉水打勻~再交給老媽我~煎成蛋皮備用。(*煎蛋皮時添加太白粉水,可增加蛋皮的韌性,就不容易破裂哦!!)
  • 2 [準備2]將多利魚切成泥(也可用調理機打成泥),加入[調味料]用力攪拌均勻成魚泥。
  • 3 接下來的步驟讓小寶貝做,她好有成就感哦!(每擺好一種材料,就會搖來搖去,超開心的!邊放料還想邊偷吃XD) 首先~擺上兩片海苔片
  • 4 加入步驟1蛋皮,再塗上步驟2魚泥。 (小寶貝塗的超認真的,因為她很想當小廚神^O^)
  • 5 中間放上起司捲起。(側邊先折起再捲起,加熱後起司才不會流出來哦!)(捲起後可依需要再補貼上兩張海苔,可讓海苔比較厚一些)
  • 6 沾上適量[酥漿粉糊]。(可請寶貝幫忙~將起司脆酥粉1:1比例與水混合調勻)
  • 7 入鍋油炸至粉糊金黃即可。
  • 8 撈起略放涼切片擺盤,就完成囉!
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小撇步

元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔!健康如山,更多元本山海苔創意食譜請至 http://icook.tw/users/motomotoyama

2014/06/18 發表 2,214 瀏覽

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