電鍋零失敗♡蜜香蘋果蛋糕

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水果籃裡必備的蘋果,太酸太熟千萬不要丟掉浪費,拿來做甜點剛剛好!使用煮飯的電子鍋,輕鬆就能做出美味的蜜香蘋果蛋糕唷!一天一蘋果,癌症遠離我 ♡
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食材 (4 人份

低筋麵粉 100g
泡打粉 1小匙
雞蛋 3顆
50g
奶油 30g
蘋果 1顆
蜂蜜水 適量
  • 1 雞蛋加糖隔著熱水打發至細緻濃稠狀
  • 2 加入低筋麵粉和泡打粉、奶油慢慢攪拌均勻!麵粉和泡打粉可以直接換成鬆餅粉約120g(鬆餅粉膨脹劑比較多,所以比較不會失敗唷)
  • 3 電子鍋內鍋抹一層奶油,放入切片的蘋果
  • 4 把攪拌好的麵糊倒進去,壓下煮飯鍵
  • 5 約5分鐘會跳起來,等10分鐘再按第二次煮飯鍵,跳起來後再悶15分鐘就可以倒出來囉!邊緣會自動分離不會沾黏唷!
  • 6 趁熱表面塗一層蜂蜜水,比較不會乾掉!此配方用6人份電子鍋,十人電子鍋會比較扁唷!
  • 7 每個鍋子跳起來的時間不同,總共時間至少30分鐘,用竹籤插入蛋糕體,沒有沾黏就可以起鍋
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2014/06/13 發表 8.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問奶油是有鹽還是無鹽呢?3Q

1 年前
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請問這個如果改用大同電鍋的話
外鍋要放幾杯水?

2 年前