金沙瓢瓜(鹹蛋瓢瓜)
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加了鹹蛋的瓢瓜，鹹香的口感，讓人忍不住多吃一碗飯呢～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
瓢瓜
600g
鹹蛋
2顆
蒜頭
6瓣
-
1鹹蛋對切後, 用湯匙挖出再用湯匙直接搗碎, 蒜拍碎, 瓢瓜去皮切片備用 -
2起油鍋爆香蒜碎後, 加入鹹蛋略微翻炒一下, 續加入瓢瓜及適量水拌勻後蓋鍋燜一下, 待瓢瓜熟了即可起鍋
