金沙瓢瓜(鹹蛋瓢瓜)

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加了鹹蛋的瓢瓜,鹹香的口感,讓人忍不住多吃一碗飯呢~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

瓢瓜 600g
鹹蛋 2顆
蒜頭 6瓣
  • 1 鹹蛋對切後, 用湯匙挖出再用湯匙直接搗碎, 蒜拍碎, 瓢瓜去皮切片備用
  • 2 起油鍋爆香蒜碎後, 加入鹹蛋略微翻炒一下, 續加入瓢瓜及適量水拌勻後蓋鍋燜一下, 待瓢瓜熟了即可起鍋
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2014/06/11 發表 4,004 瀏覽

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