瓢瓜炒蛋

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現在是瓢瓜盛產的季節, 縱然瓢瓜清炒就很好吃, 但偶爾也想變換口味, 一系列的瓢瓜料理就要上桌了, 敬請期待~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

500g

2顆

6瓣

10g

干貝粉/雞粉

10g

1
蒜拍碎, 打好蛋汁備用, 蛋汁內可先放少許鹽及干貝粉調味, 瓢瓜去皮切片
2
熱油鍋, 將蛋炒至半熟後起鍋, 同鍋續放一點點油爆香蒜頭後, 放入瓢瓜及水蓋鍋燜一下較快熟
3
放入鹽及干貝粉調味, 同時加入炒蛋拌勻即可起鍋

2014/06/11 發表 7,693 瀏覽

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瓢瓜炒蛋現在是瓢瓜盛產的季節, 縱然瓢瓜清炒就很好吃, 但偶爾也想變換口味, 一系列的瓢瓜料理就要上桌了, 敬請期待~