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瓢瓜炒蛋

瓢瓜炒蛋

描述

現在是瓢瓜盛產的季節, 縱然瓢瓜清炒就很好吃, 但偶爾也想變換口味, 一系列的瓢瓜料理就要上桌了, 敬請期待~

116 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜拍碎, 打好蛋汁備用, 蛋汁內可先放少許鹽及干貝粉調味, 瓢瓜去皮切片

    拍碎, 打好蛋汁備用, 蛋汁內可先放少許鹽及干貝粉調味, 瓢瓜去皮切片

  • 熱油鍋, 將蛋炒至半熟後起鍋, 同鍋續放一點點油爆香頭後, 放入瓢瓜及水蓋鍋燜一下較快熟

  • 放入鹽及干貝粉調味, 同時加入炒蛋拌勻即可起鍋

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