Cathy Lee 4 食譜 2 粉絲 追蹤 雞肉丸子湯麵 描述 在魏如萱的fb看到她最愛吃雞肉丸子湯,想到冰箱裡也有買給貓咪吃的雞胸肉,就和貓咪借了一塊來做做看,是很簡單的一道料理喔 :) #家常菜 #肉丸子 153 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉(最好是雞絞肉) 600g 香菇泡軟 2~3朵 四季豆 3~5根 雞蛋 1顆 薑末 適量 醬油 1大匙 太白粉 1大匙 步驟 將所有食材切小丁,薑切成末 加入調味料及所有食材拌到膏膏狀 我的湯底是用洋䓤和紅蘿蔔煮成的,湯滾了後,用湯匙挖適量的大小,整理為球狀,放入湯裡煮 煮到湯滾了之後,就可以把丸子們拿出來了 再煮個麵和青菜,淋上煮過肉丸子的湯 (湯會變的比較甜),就變成一碗好吃的雞肉丸子湯麵了。 如果有剩下的丸子,可以等冷卻後,另外包起來冰在冰凍庫,下次想吃直接丟進湯裡一起煮就可以了 小撇步 1用雞絞肉或牛絞肉都可以 2用四季豆是因為冰箱裡剛好沒䓤了,喜歡䓤味的可以改用䓤 7,686 瀏覽 2014/06/10 發表