雞肉丸子湯麵
食材
雞胸肉(最好是雞絞肉)
600g
香菇泡軟
2~3朵
四季豆
3~5根
雞蛋
1顆
薑末
適量
醬油
1大匙
太白粉
1大匙
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1將所有食材切小丁，薑切成末 -
2加入調味料及所有食材拌到膏膏狀
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3我的湯底是用洋䓤和紅蘿蔔煮成的，湯滾了後，用湯匙挖適量的大小，整理為球狀，放入湯裡煮
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4煮到湯滾了之後，就可以把丸子們拿出來了
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5再煮個麵和青菜，淋上煮過肉丸子的湯 (湯會變的比較甜)，就變成一碗好吃的雞肉丸子湯麵了。 如果有剩下的丸子，可以等冷卻後，另外包起來冰在冰凍庫，下次想吃直接丟進湯裡一起煮就可以了
小撇步
1用雞絞肉或牛絞肉都可以
2用四季豆是因為冰箱裡剛好沒䓤了，喜歡䓤味的可以改用䓤
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