北海道奶凍
食材
北海道牛奶
320 克
淡忌廉
150 克
魚膠片
8 克
砂糖
28 克
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1浸軟魚膠片隔水備用 -
2用小火煲牛奶放魚膠片及砂糖煮至完全溶解
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3將淡忌廉倒下同時邊攪拌
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4注入小杯除去氣泡，待涼雪藏至凝固即成
小撇步
改用其他奶類都可以，做朱古力奶凍須注意糖量應該略為減少
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