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北海道奶凍

北海道奶凍

Karen Mak

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氣溫徘徊在攝氏30多度，奶凍確是最佳之選，入口軟滑，奶香十足，由喉頭滑入心脾，好舒爽！

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

北海道牛奶

320 克

150 克

8 克

28 克

1
浸軟魚膠片隔水備用
2
用小火煲牛奶放魚膠片及砂糖煮至完全溶解
3
將淡忌廉倒下同時邊攪拌
4
注入小杯除去氣泡，待涼雪藏至凝固即成

小撇步

改用其他奶類都可以，做朱古力奶凍須注意糖量應該略為減少

2014/06/08 發表 3.1 萬瀏覽

Karen Mak

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魚膠粉份量一樣的

5 years ago

如果我是用魚膠粉的話份量是否一樣? 謝謝!

5 years ago

北海道奶凍氣溫徘徊在攝氏30多度，奶凍確是最佳之選，入口軟滑，奶香十足，由喉頭滑入心脾，好舒爽！