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little hands 廚房
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|乾果伯爵茶英式鬆餅食譜 |

描述

大家去食英式下午茶會否跟我一樣 最期待熱辣辣 充滿牛油香味的司康 / 鬆餅嗎? 除了原味或提子乾口味,我自己喜歡加入伯爵茶茶葉, 味道更豐富,還會少了油膩感! 😋😋😋
食譜及製作分享:https://youtu.be/CDV9jX2xIKw

25 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 在一個攪拌碗中,加入麵粉、糖、鹽、泡打粉、伯爵茶茶葉,攪拌均勻。

    在一個攪拌碗中,加入麵粉、糖、鹽、泡打粉、伯爵茶茶葉,攪拌均勻。

  • 加入無鹽牛油🧈塊

    加入無鹽牛油🧈塊

  • 用手捏到麵包糠般。

    用手捏到麵包糠般。

  • 加入乾果,輕輕拌勻

    加入乾果,輕輕拌勻

  • 加入淡忌廉/奶油、乳酪,輕輕拌勻。

    加入淡忌廉/奶油、乳酪,輕輕拌勻。

  • 用抹刀折疊並混合,直到形成一個長方形麵團。

    用抹刀折疊並混合,直到形成一個長方形麵團。

  • 切開一半,把一半放上另半上。按平。重複以上步驟3-4次。

    切開一半,把一半放上另半上。按平。重複以上步驟3-4次。

  • 放入雪櫃冷藏一小時

    放入雪櫃冷藏一小時

  • 我用的是5cm模, 可以整到8個。

    我用的是5cm模, 可以整到8個。

  • 掃上牛奶

    掃上牛奶

  • 190度焗18分鐘

    190度焗18分鐘

  • 完成 🤤

    完成 🤤

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little hands 廚房 48 食譜 533 粉絲

從852 到 604 🇭🇰 ✈️ 🇨🇦 從餐餐外賣到三餐在家辦妥 喜歡上烘焙,更愛不停試煮。 請大家多多支持,訂閱以下專頁: Youtube: Little Hands Kitchen Facebook: Littlehandskitchen Instagram: LittleHands.Kitchen

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