歐利歐起司蛋糕

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在網路上看到很多人做,所以也來湊個一腳,沒想到這款起司蛋糕真的超好吃的,兩個搭配起來還真是絕妙的組合.

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食材

起司蛋糕體(16cm) 1
奶油起司 200g
酸奶油 100g
鮮奶油 100g
砂糖 50g
1顆
玉米粉 2大匙
歐利歐 7-8枚
餅乾底 1
溶化奶油 50g
歐利歐 9枚
  • 1 (模型鋪好底紙,奶油融化備用.) 先做餅乾底將歐利歐放在塑膠袋中,用桿麵棍壓碎.
  • 2 把融化的奶油和壓碎的歐利歐拌勻.
  • 3 將拌好的餅乾底放入模型中,用湯匙壓緊壓平後放入冷藏室備用.
  • 4 將起司奶油放入微波爐中加熱軟化後加入糖(分2次加入)用電動攪拌器攪拌均勻. (烤箱170度預熱)
  • 5 再將酸奶和鮮奶油,蛋也依序加入攪拌均勻.
  • 6 再將玉米粉也加入拌勻.
  • 7 最後再將冷藏庫的餅乾底取出,將6倒入
  • 8 將歐利歐再起司蛋糕體的歐利歐也壓碎,灑在7上.面蓋上鋁薄紙後放入烤箱170度烤60分鐘.
  • 9 冷卻後放入冰箱,隔天即可食用.
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2014/06/08 發表 8,379 瀏覽

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