歐利歐起司蛋糕

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在網路上看到很多人做,所以也來湊個一腳,沒想到這款起司蛋糕真的超好吃的,兩個搭配起來還真是絕妙的組合.

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食材
起司蛋糕體(16cm)
1
奶油起司
200g
酸奶油
100g
鮮奶油
100g
砂糖
50g
1顆
玉米粉
2大匙
歐利歐
7-8枚
餅乾底
1
溶化奶油
50g
歐利歐
9枚
  • 1
    (模型鋪好底紙,奶油融化備用.) 先做餅乾底將歐利歐放在塑膠袋中,用桿麵棍壓碎.
  • 2
    把融化的奶油和壓碎的歐利歐拌勻.
  • 3
    將拌好的餅乾底放入模型中,用湯匙壓緊壓平後放入冷藏室備用.
  • 4
    將起司奶油放入微波爐中加熱軟化後加入糖(分2次加入)用電動攪拌器攪拌均勻. (烤箱170度預熱)
  • 5
    再將酸奶和鮮奶油,蛋也依序加入攪拌均勻.
  • 6
    再將玉米粉也加入拌勻.
  • 7
    最後再將冷藏庫的餅乾底取出,將6倒入
  • 8
    將歐利歐再起司蛋糕體的歐利歐也壓碎,灑在7上.面蓋上鋁薄紙後放入烤箱170度烤60分鐘.
  • 9
    冷卻後放入冰箱,隔天即可食用.
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2014/06/08 發表 8,577 瀏覽
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