幸福3+1廚娘 147 食譜 3,242 粉絲 追蹤 義式烤香薯 描述 馬鈴薯有營養,是抗衰老的食物。 不要小看馬鈴薯的皮,它可是含有較豐富的營養物質喔! #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 441 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 1顆 橄欖油 1小匙 鹽巴 適量 奶油 少許 蒜末 2~3顆 黑胡椒粒 適量 義大利香料 適量 步驟 將馬鈴薯洗淨不去皮,切塊狀備用。(大小隨意) 平底鍋熱鍋,加入少許橄欖油、鹽巴,放入馬鈴薯煎至兩面金黃上色,再放入奶油、蒜末炒香,最後灑上黑胡椒粒、義式香料,拌勻後起鍋。(文火慢煎,避免蒜末焦黑) 小烤箱約烤5~10分鐘即可上桌。 (上桌前在灑上些許義式香料) 小撇步 ※蒜末,真的是畫龍點睛,酥香的味道,大大提升了這道料理。 ※步驟(3)蒜末烤太久會有苦味,所以~剛好就好。 5,966 瀏覽 2014/07/28 發表