義式烤香薯
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1 將馬鈴薯洗淨不去皮，切塊狀備用。(大小隨意)
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2 平底鍋熱鍋，加入少許橄欖油、鹽巴，放入馬鈴薯煎至兩面金黃上色，再放入奶油、蒜末炒香，最後灑上黑胡椒粒、義式香料，拌勻後起鍋。(文火慢煎，避免蒜末焦黑) -
3 小烤箱約烤5~10分鐘即可上桌。 (上桌前在灑上些許義式香料)
小撇步
※蒜末，真的是畫龍點睛，酥香的味道，大大提升了這道料理。
※步驟(3)蒜末烤太久會有苦味，所以~剛好就好。
※蒜末，真的是畫龍點睛，酥香的味道，大大提升了這道料理。
※步驟(3)蒜末烤太久會有苦味，所以~剛好就好。
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