義式烤香薯
義式烤香薯
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馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物。
不要小看馬鈴薯的皮，它可是含有較豐富的營養物質喔！
食材
馬鈴薯
1顆
橄欖油
1小匙
鹽巴
適量
奶油
少許
蒜末
2~3顆
黑胡椒粒
適量
義大利香料
適量
-
1將馬鈴薯洗淨不去皮，切塊狀備用。(大小隨意)
-
2平底鍋熱鍋，加入少許橄欖油、鹽巴，放入馬鈴薯煎至兩面金黃上色，再放入奶油、蒜末炒香，最後灑上黑胡椒粒、義式香料，拌勻後起鍋。(文火慢煎，避免蒜末焦黑) -
3小烤箱約烤5~10分鐘即可上桌。 (上桌前在灑上些許義式香料)
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小撇步
※蒜末，真的是畫龍點睛，酥香的味道，大大提升了這道料理。
※步驟(3)蒜末烤太久會有苦味，所以~剛好就好。