用all in one的打拋醬炒大蝦

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描述

「打拋」是泰文翻譯而來的名詞, 是一種具香味的植物,打拋葉炒甚麼都好吃…但比較適合不會出水的食材
請注意!!並非光是打拋葉就能炒出令人垂涎的料理喔?!
打拋系列的菜系之所以會讓人多扒一碗飯,是因為還加了魚露 蠔油 醬油 蒜頭 辣椒…..等8味料,但 瓶瓶罐罐的備料也許令妳困擾,所以我把它們裝進罐子裡變成all in one 的打拋醬

食材

步驟

  • 準備 all in one 的打拋醬

    準備 all in one 的打拋醬

  • 備料..蝦子+ 長豆 或四季豆或秋葵或....韭菜花

    備料..蝦子+ 長豆 或四季豆或秋葵或....韭菜花

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 將蝦子與韭菜花一起下鍋

    將蝦子與韭菜花一起下鍋

  • 加一大匙打拋醬.依蝦子的量酌加

    加一大匙打拋醬.依蝦子的量酌加

  • 炒好了..這是加韭菜花的

    炒好了..這是加韭菜花的

  • 這是加了一點青椒的

    這是加了一點青椒的

小撇步

♦無須再加任何調味料ex醬油...及辛香料ex:蒜頭.辣椒
♦色素、香精、修飾澱粉和防腐劑也會讓妳擔心,所以 我統統沒有任何的添加
我做的打拋醬是安心食品,也是好吃的方便醬
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
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Laura(蘿拉)曾長居過泰國而熟悉泰式料理那天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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