【33廚房】海苔雞肉餅
食材
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1新鮮香菇切丁，紅蘿蔔切丁，洋蔥切丁備用。
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2取一個碗，先加入雞胸絞肉、新鮮香菇、紅蘿蔔、洋蔥、干貝粉、胡椒粉、味醂、酒、醬油和糖抓拌均勻，再加入蛋攪拌均勻後，加入太白粉攪拌均勻，成為雞肉餡備用。
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3取一張海苔舖底，先放上一半的雞肉餡抹勻，再蓋上另一張海苔，並依此做法完成另一份備用。
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4鍋中燒熱１大匙油，放入海苔雞肉餅，以小火煎至內餡熟透，再起鍋切片即可完成。
小撇步
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分類
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