三杯雞【飲食革命】
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1 雞肉切塊 辣椒和薑切片 -
2 以麻油熱鍋後 使用薑、蒜、辣椒爆香
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3 爆香的香味出來之後 把雞肉塊放到鍋裡伴炒
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4 接著放入糖、醬油、米酒 大火燒2分鐘後以小火悶煮約10分至水分收乾
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5 起鍋前放入九層塔略炒一下即可
小撇步
1.雞肉可事先川燙過 這樣可以讓雞肉快熟
2.若找不到或不喜歡九層塔 可以用羅勒代替
*「2014 Food Revolution Day 跟傑米一起做好食物，100元做出『省錢』美食！」
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