陳柏豪 1 食譜 1 粉絲 追蹤 三杯雞【飲食革命】 描述 香氣撲鼻的九層塔 油油亮亮的雞肉 絕對是最好配飯的料理 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #熱炒 400 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞肉 半隻 蒜 5瓣 薑 5片 辣椒 1支 九層塔 適量 糖 2匙 麻油 3匙 米酒 1/3杯 步驟 雞肉切塊 辣椒和薑切片 以麻油熱鍋後 使用薑、蒜、辣椒爆香 爆香的香味出來之後 把雞肉塊放到鍋裡伴炒 接著放入糖、醬油、米酒 大火燒2分鐘後以小火悶煮約10分至水分收乾 起鍋前放入九層塔略炒一下即可 小撇步 1.雞肉可事先川燙過 這樣可以讓雞肉快熟 2.若找不到或不喜歡九層塔 可以用羅勒代替 *「2014 Food Revolution Day 跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!」 6,371 瀏覽 2014/06/01 發表