自制芒果酱

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冰雨恋

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自制果酱不难,难的是我们的过程很难做到无菌吧 O(∩_∩)O哈哈~所以家庭式的不要存放太久,如果基本的消毒工作有做了,应该可以耐 2个礼拜到一个月吧, 最好就是快点消灭掉比较好(^o^)/~.

食材

1kg

100g

1粒

1
首先把芒果去皮, 大概6粒拿来切粗粒放进食物处理器.
2
把他打成泥,备用.
3
3粒去皮了把它切成丁.备用.
4
挤出柠檬挤汁,备用.
5
把所有材料都放进钢锅里面煮.(也可以用面包机,Jam 功能完成)
6
在煮的过程要一直搅拌预防锅底烧焦.要小心哦芒果酱在煮的时候很会喷 @@ 我被喷了几次疼死了 @@
7
煮到浓稠大概半1小时左右就可以了.
8
趁热进罐然后倒扣.冷却了就可以收藏冰箱

小撇步

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2014/05/29 發表 2,523 瀏覽

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