素食漢堡排『飛利浦氣炸鍋』

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上一篇分享用氣炸鍋做漢保排的食譜,但由於辦公室裡有人吃素,所以也做了一道快速簡便的素食 料理哦!!!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豆腐 一塊
玉米 適量
杏鮑菇 三朵
麵粉 適量
起司 適量
鹽巴 少許
雞蛋 1顆
  • 1 食材
  • 2 將杏鮑菇切細丁、玉米、蛋、麵粉、鹽,全部攪拌在一起
  • 3 因為豆腐比較軟比較濕,所以在烘烤的時候下面鋪了烘焙紙以免豆腐排散掉
  • 4 放入氣炸鍋,十分鐘一百八十度,中途七分鐘後拉出炸籃在豆腐排上排上起司增添風味
  • 5 叮叮~出鍋囉!!! 原本以為豆腐排太濕了,會無法成形,但是在氣炸鍋的烘烤下,多於的濕氣被烤乾了,但表面又不會過柴,內部又保有濕潤的口感,搭配起司,素食者也有好吃的漢保排哦!!!!(蛋奶素)
  • 6 真的要在大讚一次,飛利浦氣炸鍋方便好用的地方!!!如果換成是一般的油炸鍋,對於豆腐排比較濕潤的豆腐本體,應該會被油水噴的滿身都是,還可能會散光光,飛利浦氣炸鍋讓豆腐排不用放一滴油就可以外表微酥內部細嫩,真的是健康料理的好幫手哦!!!
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小撇步

烘、烤、炸,健康不變、美味擅變,飛利浦健康氣炸鍋美味大不同!
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2014/05/29 發表 6,040 瀏覽

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