麵包鬆餅
描述
麵包鬆餅與一般的鬆餅口感完全不同，利用鬆餅機做出來的麵包、外型漂亮、口感略為扎實，有著濃濃的奶油香甜，單吃就很好吃了，亦可淋上蜂蜜、再搭上水果，更可搭配蔬菜與肉品可變化成不一樣的的漢堡唷，當早餐，午茶都非常適合唷!
步驟
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將所有材料放入麵包機或攪拌機裡攪拌，至所有材料均勻即可
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攪拌均勻的麵團放入容器裡，放入發酵箱1.5個鐘頭左右(可以在發酵箱內放杯熱開水，讓麵糰更快速的發酵至兩倍大左右) (烤箱，微波爐，大同電鍋)都可做成發酵箱!
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發酵兩倍大左右後取出，先在檯上灑上少許的低筋麵粉，再放上麵糰並且撒上低筋麵粉(預防沾黏)
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用雙手輕壓麵團，將麵糰裡的空氣擠出，並且呈現圓形狀態，好進行分割
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將麵團分割為八等分
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取一小份麵團將它由內的光滑面反摺的推出來如圖
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會呈現圓形
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反轉過來是有點皺褶
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再放到檯面將麵團滾成圓形
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再鋪上保鮮膜讓麵團再醒麵20分種左右
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發酵時間要到的時候請先預熱鬆餅機，將麵團放入已預熱好的鬆餅機中央如圖，將鬆餅機蓋上
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4分鐘後開啟上色即可取出(請依個人喜歡的顏色深淺喔)
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將烤好的麵包鬆餅放置架上待涼
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家中若是沒鬆餅機，烤箱亦可用平底鍋做，熱鍋後轉外環小火放入麵糰約1.5分鐘
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1.5分鐘後翻面會呈現如圖般的色澤，再翻面以同樣的時間就ok囉^^~
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蘋果拿來做早餐，漢堡看起來很美味是吧^^~
小撇步
當天沒吃完的可以分裝放置冰箱冷藏或冷凍，想吃的時候取出退冰，喜歡口感酥香的請烘烤2-3分鐘即可，喜歡口感較軟些的可用蒸的方式蒸軟即可(大同電鍋內鍋加半杯水即可)
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