墨西哥餅皮 ~ 清爽蛋餅
份量
1
人份
-
1熱油鍋煎雞蛋(全熟半熟自己決定吧!) 洋蔥切細絲 鳳梨切丁 小黃瓜用削皮器削成薄片
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2盤子稍微抹點油 (不抹也可以,但烤過可能會稍微有點黏盤子,我是沒抹啦...)
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3皮上面放上做法1.的材料,最後灑上起司絲,送入烤箱加熱,待起司絲融化即可 -
4將餅皮捲起來,淋上番茄醬,上桌啦!!!
小撇步
餅皮換成潤餅皮也可以,但最好用兩張,免得皮破漏餡
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