泰式酸辣炒麵【五木拉麵】
描述
重口味的酸辣炒麵，酸辣加上花生和香菜的口感和香味，以五木純麵煮意來搭配，很適合胃口不佳的大熱天。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備材料
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水滾煮麵，八分熟時撈起瀝乾水份
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花生米裝塑膠袋，以擀麵棍或其他重物敲碎(不用太碎，有些顆粒口感較好)
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小蕃茄對半切、小黃瓜洋蔥切絲、蒜和香菜切碎、醬汁先調好
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鍋熱放1大匙油先炒香蒜末
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再放洋蔥絲炒軟→接著放小番茄→麵條
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再把調好的醬汁倒入一起拌炒
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放小黃瓜絲→加2大匙水，嚐味道看需不需要加一點點鹽
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裝碗後撒上香菜和敲碎的花生米就完成了
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小撇步
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»»»http://campaign.pr.icook.com.tw/wumu小黃瓜切絲比刨絲口感好
Peggy Chen
