紅蔥黃金南瓜粿【牛頭牌端午好香拌】 吃過菜頭粿,芋頭粿,那南瓜粿呢?這次利用南瓜來做粿,紅蔥、香菇、蝦米炒出來的香噴噴餡料,加上南瓜本身的甜,蒸出來的黃金南瓜色澤,真是好香好甜好好吃! 牛頭...

紅蔥黃金南瓜粿【牛頭牌端午好香拌】


綺樂廚房
347 食譜 5,317 粉絲
92 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

吃過菜頭粿,芋頭粿,那南瓜粿呢?這次利用南瓜來做粿,紅蔥、香菇、蝦米炒出來的香噴噴餡料,加上南瓜本身的甜,蒸出來的黃金南瓜色澤,真是好香好甜好好吃!
牛頭牌肉燥醬,選用台灣在地種植的紅蔥頭,以紮實的原料製作而成口感極佳,適合各式的料理。

食材
a
3-4朵
10克
30克
450克
1小匙
b
300克
300克
調味料
1大匙
1小匙
1/4茶匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    南瓜去皮去籽,刨絲
  • 3
    乾香菇泡水,變軟後切絲,紅蔥頭切細,蝦米洗淨
  • 4
    鍋中加1小匙油,將紅蔥頭炒香,加入香菇和蝦米炒香
  • 5
    加入紅蔥肉燥醬3大匙。牛頭牌肉燥醬,選用台灣在地種植的紅蔥頭,以紮實的原料製作而成口感極佳。
  • 6
    放入南瓜絲和清水煮滾後加入調味料
  • 7
    b調成米漿
  • 8
    b加入步驟6中
  • 9
    關小火攪拌均勻
  • 10
    準備一鍋,鋪防沾紙,放入南瓜粿漿,抹平
  • 11
    準備一蒸鍋,水滾後放進去,中大火蒸1小時,(南瓜粿厚度比較高,要加長蒸煮的時間)中途檢查蒸鍋的水,不要讓蒸鍋的水乾掉,(蒸鍋請補熱水)。
  • 12
    香噴噴的香蔥黃金南瓜粿,剛出爐軟嫩有彈性,放涼後變Q,切片直接吃,或煎的焦香都超好吃喔。
小撇步

粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料:
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_dbf

2014/05/25 發表 3,503 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
綺樂廚房
347 食譜 5,317 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食壽喜燒虎牌電子鍋奇異果棉花糖洛神花Bosch廚師機芒果臭豆腐減肥餐水波爐獅王洗碗精南瓜濃湯芭樂WMF快力鍋火龍果百香果檸檬土豆鮑魚紅豆馬卡龍便當鳳梨涼拌小黃瓜蛋捲早午餐冰淇淋秋葵鳳梨酥飛利浦IH電子鍋披薩微波爐滷味芋頭拉麵牛肉麵迷迭香史雲生雞湯泡麵舒肥機奇亞籽3M真空保鮮盒壽司燒肉鑄鐵鍋蜂蜜水果枸杞普格義大利麵醬