烤芝麻雞翅


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雞翅加了芝麻的調味醃料,烤熟後,芝麻的香氣滲透入雞翅裡,讓Q嫩多汁的雞翅,更多了香酥的層次感,叫人不邊吃邊舔指都不成啊 ^_^

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
10支
1條
1/2顆
醃料
2大匙
1大匙
適量
1小匙
1大匙
20g
1大匙
  • 1
    雞翅的兩面,順著骨頭各劃一道深痕,以便利於快熟和入味
  • 2
    加入醃料
  • 3
    給雞翅按摩揉捏片刻
  • 4
    用乾淨塑膠袋,將加醃料的雞翅包緊,放冰箱裡,至少醃1小時使之入味
  • 5
    小黃瓜、番茄皆切薄片擺盤邊
  • 6
    烤箱以180°C先預熱,將醃好的雞翅烤15分鐘後打開烤箱,再翻面烤約10分鐘即可。
小撇步

雞翅有大小支之分,烤的時候請注意火候的增減

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2014/05/23 發表 2,226 瀏覽
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