鐤邊趖『牛頭牌端午好香拌』
基隆廟口有名的小吃【鐤邊挫】, Q軟口感.湯鮮味美,真令人好懷念啊~其實只要調好粉漿自己動手做並不困難,還滿好玩的,有空來試試吧!
這次用牛頭牌紅蔥肉燥來提升湯頭,每一口都有濃郁的肉燥香氣,不用再費心炒肉燥,使用上真的很方便~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1備料 -
2先將粉漿調成一碗備用
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3起油鍋爆香蒜末.香菇絲.肉絲
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4加入約6~8碗的水或雞湯及蛤蜊,同時將粉漿沿鍋邊淋上
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5粉漿凝結後用鍋鏟鏟到湯裡面,湯滾後加塩調味.
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6起鍋前舀上一匙香噴噴的牛頭牌紅蔥肉燥,灑上芹菜末或香菜末.白胡椒即可
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![加入約6~8碗的水或雞湯及蛤蜊,同時將[粉漿]沿鍋邊淋上](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/step/cover/325225/4d155e1e1dc2fadb.jpg)
![[粉漿]凝結後用鍋鏟鏟到湯裡面,湯滾後加塩調味.](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/step/cover/325226/56989f4a52ce17c7.jpg)
小撇步
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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社團找美味
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