牛肉丸起司粽

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傳統的粽子吃膩的嗎??來個牛肉丸起司粽吧!!只要打個紅醬,將紅醬拌入米中,包入牛肉丸與兩款起司,就是好吃的牛肉丸起司粽喔!!!酸甜微微辣的米飯,加上香濃起司的牛肉丸,非常的好吃喔!!
(老公煞有其事的說,喔!!!牛肉丸代替蛋黃啊!!!!...........我只能說,那只是形體像而已吧!!要代替的也該是肉類吧!!!)

份量5人份 烹調時間120分鐘

食材

白米 2杯
番茄 半個
洋蔥 半個
粗粒黑胡椒 適量
牛肉丸 10個
披薩起司 適量
帕馬森起司 適量
粽葉 20張
少許
  • 1 白米先泡水4小時
  • 2 粽葉洗淨備用
  • 3 將番茄還有洋蔥打成泥,加入白米一起煮,微量的鹽巴與粗粒黑胡椒調味,煮至水稍收乾即可
  • 4 粽葉中舀入少許飯,加入一點披薩起司
  • 5 放上牛肉丸
  • 6 再上一層披薩起司與帕馬森起司,蓋上米之後,包好即可
  • 7 粽子包好後,就可以入電鍋,外鍋2杯半的水蒸熟就可以囉!!!
  • 8 切開之後就可以看到包覆著濃郁起司的牛肉丸!!!好滿足喔!!!!
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2014/05/19 發表 5,386 瀏覽

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哇!看起來真棒! 借分享喔~

3 年前