豆乾丁炒毛豆

2014/05/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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沒有華麗與花俏,家常就可以是好料理,親民的豆乾丁與毛豆搭配,就可以讓你很下飯。炒一碟,吃不完還可以做其他的變化,拌麵或是夾燒餅都是不錯的選擇。

食材

豆乾 3片
紅蘿蔔 1/3條
毛豆 1碗
肉末 少許
2瓣
適量
醬油 1/5杯
1匙
白胡椒粉 少許
  • 1 豆乾及紅蘿蔔切丁、蒜切末,毛豆洗淨備用。
  • 2 熱鍋放入肉末炒出油,放入豆乾丁炒至表面微焦。
  • 3 同鍋放入毛豆與紅蘿蔔丁拌炒,以調味料斟酌調味,炒至略為收乾即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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