豆乾丁炒毛豆
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沒有華麗與花俏，家常就可以是好料理，親民的豆乾丁與毛豆搭配，就可以讓你很下飯。炒一碟，吃不完還可以做其他的變化，拌麵或是夾燒餅都是不錯的選擇。
食材
豆乾
3片
紅蘿蔔
1/3條
毛豆
1碗
肉末
少許
蒜
2瓣
鹽
適量
醬油
1/5杯
糖
1匙
白胡椒粉
少許
-
1豆乾及紅蘿蔔切丁、蒜切末，毛豆洗淨備用。
-
2熱鍋放入肉末炒出油，放入豆乾丁炒至表面微焦。
-
3同鍋放入毛豆與紅蘿蔔丁拌炒，以調味料斟酌調味，炒至略為收乾即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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