韭菜肉餅

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香味撲鼻的韭菜肉餅,做法簡單又好吃!

食材

沾醬
蒜泥,醬油,辣椒 隨意
中筋麵粉 100G
50G
1G
調味
油蔥酥 0.5大匙
醬油 2茶匙
柴魚粉 一茶匙
胡椒粉,米酒 一點點
肉末 50G
韭菜花或韭菜 20G
  • 1調味拌勻
  • 2料拌勻,揉成糰醒20分
  • 3取一半桿成長方型薄片
  • 4包入餡
  • 5對折,邊邊壓緊,要漂亮可去除邊料
  • 6鍋中放油,鋪上餅,蓋著用中小火煎約2分鐘
  • 7翻面煎成表面金黃
  • 8取出切段
  • 9直接食用,或沾醬都很棒!
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2014/06/04 發表 3,640 瀏覽

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