豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育繪本


小潔的廚房記事
916 食譜 7,514 粉絲
207 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的氨基酸(蛋氨酸)。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。將豆腐和蛋搭配烹調,可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。煎至表面金黃的豆腐再淋上蛋液悶煮, 是道便宜又營養的美味料理!

熱量
食材
調味料
30cc
30cc
1小匙
  • 1
    調味料預先倒在碗裡備用
  • 2
    韭菜洗過後, 切成2-3公分的長短。
  • 3
    雞蛋去殼打散
  • 4
    豆腐瀝乾水分切成小正方形
  • 5
    取一炒鍋, 放入油, 豆腐, 韭菜開中火...
  • 6
    將豆腐煎至表面金黃...
  • 7
    倒入調味料煮至糖溶化...
  • 8
    淋上蛋液~ 移動炒鍋將蛋液分佈均勻...
  • 9
    蓋上鍋蓋悶煮至蛋液凝固即完成料理
2014/05/17 發表 3,643 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小潔的廚房記事
916 食譜 7,514 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋芭樂鳳梨檸檬百香果減肥餐獅王洗碗精冰淇淋枸杞芋頭水波爐早午餐泡麵素食史雲生雞湯蜂蜜臭豆腐壽司3M真空保鮮盒舒肥機微波爐燒肉壽喜燒WMF快力鍋蛋捲奇異果水果棉花糖便當迷迭香虎牌電子鍋鮑魚南瓜濃湯奇亞籽芒果土豆火龍果披薩Bosch廚師機紅豆馬卡龍牛肉麵拉麵滷味涼拌小黃瓜洛神花鳳梨酥飛利浦IH電子鍋秋葵普格義大利麵醬

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育繪本 豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的氨基酸(蛋氨酸)。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。將豆腐和蛋搭配烹調,可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。煎...