[小湯的美味食譜] 青椒快炒牛肉 Tefal特福炒鍋實作

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青椒炒牛肉是道色香味俱全又營養的菜,可調味的範圍很廣,可以吃原味,也可以重調味,趕快來看看。詳細作法請參考影片:http://youtu.be/S-8eH_5DtkI

食材 (2 人份 10 分鐘

青椒 2大條
牛肉 200g
蒜頭 數瓣
醬油 適量
適量
啤酒 適量
  • 1 將牛肉切小塊薄片後加入醬油、蒜頭和鹽來醃10分鐘
  • 2 熱鍋加油後快炒牛肉,7分熟時加入青椒蒜頭和醬油繼續快炒
  • 3 加蓋30秒後關火取餐享用。
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小撇步

這道菜的訣竅在於牛肉熟的程度,以及青椒熟的程度,還有就是調味。青椒絲和牛肉絲盡量應切到一樣粗細,才能控制炒的時間讓熟度一致。詳細作法請參考影片:http://youtu.be/S-8eH_5DtkI

2014/05/17 發表 3,502 瀏覽

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