[小湯的美味食譜] 青椒快炒牛肉 Tefal特福炒鍋實作

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青椒炒牛肉是道色香味俱全又營養的菜,可調味的範圍很廣,可以吃原味,也可以重調味,趕快來看看。詳細作法請參考影片:http://youtu.be/S-8eH_5DtkI

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
青椒
2大條
牛肉
200g
蒜頭
數瓣
醬油
適量
適量
啤酒
適量
  • 1
    將牛肉切小塊薄片後加入醬油、蒜頭和鹽來醃10分鐘
  • 2
    熱鍋加油後快炒牛肉,7分熟時加入青椒蒜頭和醬油繼續快炒
  • 3
    加蓋30秒後關火取餐享用。
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小撇步

這道菜的訣竅在於牛肉熟的程度,以及青椒熟的程度,還有就是調味。青椒絲和牛肉絲盡量應切到一樣粗細,才能控制炒的時間讓熟度一致。詳細作法請參考影片:http://youtu.be/S-8eH_5DtkI

2014/05/17 發表 3,848 瀏覽
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