焗烤蘑菇法國麵包球

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Q彈有嚼勁,且造型渾圓可愛的法國麵包球,中間挖個洞再填入滿滿的蘑菇白醬,撒上起司絲,熱烤一下,就是風味迷人且飽足的餐點~

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食材

蘑菇(切片) 100g
洋蔥丁 50g
火腿丁 50g
無鹽奶油 20g
麵粉 20g
鮮奶 150g
鹽、黑胡椒 適量
起司絲 適量
法國麵包球 適量
  • 1 無鹽奶油用小火加熱至融化後,先加洋蔥丁炒至略透明,再加入火腿丁及蘑菇丁翻炒一下
  • 2 再加入麵粉,快速拌炒至麵粉無粉粒,隨即加入鮮奶並攪拌,加入適量的鹽和黑胡椒待沸騰及濃稠即可
  • 3 法國麵包球頂部切開,並於麵包體中間挖個洞,填入適量的步驟2蘑菇白醬,撒上適量的起司絲,放進烤箱200度西烤至起司溶化即可享用囉
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2014/05/17 發表 1.9 萬 瀏覽

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