飛碟5蔬ABC麵【博客Q肉丁德國香腸】

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從外星來的飛碟瓜,內藏皮脆肉Q的博客德國香腸,營養均衡達標的5色蔬菜,及充滿童趣的字母麵。
可以跟小孩玩英文字尋寶遊戲;
也可以把心情物語祕藏在飛碟內。。。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
博客德國香腸
1條
飛碟瓜
2個
小型通心麵
1/4杯
紅甜椒
1/5個
紅蘿蔔
2片
洋葱
少量
白花椰菜
1朵花球
綠櫛瓜
2片
鴻禧菇
少量
橄欖油
1 1/2茶匙
1茶匙
起司粉
1湯匙
  • 1
    飛碟瓜洗淨,頂部往下1.5-2cm處橫切,成飛碟蓋子。
  • 2
    用小湯匙把瓜肉刮出,邊緣厚度約1cm。外殼太薄的話,焗烤的時候會軟掉變型,湯汁容易滲透出來。刮出來的瓜肉可留下來做蔬菜湯用。
  • 3
    通心麵儘量選小型的如字母、小貝殼、米麵等,也可把長型義大利麵切成小段。 小的麵不佔空間,在瓜內可以與蔬菜粒融合,吸收蔬菜甜味。
  • 4
    來個拼字遊戲! 博客德國香腸,在切的時候就領會到皮的確很脆!
  • 5
    紅黃綠白黑(飛碟瓜是黃的啊)5彩蔬菜,一餐便營養均衡!
  • 6
    把德國香腸及6種蔬菜切小丁,約0.6x0.6cm.
  • 7
    鍋裡水燒開,加鹽1/2茶匙,下通心麵,約煮4分鐘取出。(麵煮半熟便可,避免焗烤後過軟。) 白花椰菜及紅蘿蔔接著下鍋燙一下,撈出瀝乾。 煮麵水留下1/4杯備用。
  • 8
    平底鍋加油,中火加熱,下香腸炒出香氣,然後洋蔥爆香,接著把所有蔬菜一起拌炒至顏色開始轉深,加煮麵水,放進通心麵,加鹽1/2匙調味,拌煮一分鐘,讓蔬菜及通心麵充份吸收博客德國香腸美味的油脂及煙薰美味。 關火,灑上起司粉拌均勻。
  • 9
    以小湯匙把餡料填滿飛碟瓜至與瓜的開口齊平,注意內側也要塞滿。 湯匙可輕壓瓜內餡料,減少縫隙。
  • 10
    烤箱預熱200度。飛碟瓜蓋上瓜蓋,放進烤箱烤20分鐘。
  • 11
    完成了! 熱吃或涼吃均合適。 再烤一片博客培根,這個早午餐就更豐盛了!
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2014/05/16 發表 2,225 瀏覽
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