粉絲蒸扇貝『淬釀日式下午茶點』
描述
粉絲蒸扇貝~不用大費周章的準備一堆食材 只要把扇貝及粉絲做巧妙的結合加上 淬釀日式和風醬油露來做調味 就可以輕鬆上菜囉!!
※勝小廚的豬窩
http://raikkonen1026.pixnet.net/blog
步驟
-
扇貝先去除污泥用水輕輕沖洗
-
-
-
-
加 [淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚]下鍋煨煮入味
-
扇貝淋上少許米酒去腥 再灑少許胡椒粉提味 接著將粉絲分別放於每顆扇貝上 淋上醬汁
-
蒸鍋預熱~把盤子放入蓋鍋蒸2分鐘。
-
蒸的同時 另起鍋熱1小茶匙香油及1湯匙沙拉油加紅蘿蔔細末
-
把熱油嗆入蔥花碎末中
-
最後將蔥油點綴在蒸好的粉絲扇貝上 就可以美味上桌囉!!
![加 [淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚]下鍋煨煮入味](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F321963%2F1a302c50d0b57eed.jpg&width=800)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at
