青醬海鮮燉飯

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簡單做高級青醬燉飯
快煮鍋也可以做

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

半熟飯 一人份
古斯古斯米 可加可不加
青醬 適量
洋蔥 1/4
蒜頭 1顆
扇貝(干貝) 一人份
一人份
任意高湯 一人份
調味料
適量
起司粉 適量
黑胡椒 適量
意大利香料 適量
初榨橄欖油 適量
  • 1煮高湯:我是用蝦殼跟柴魚粉煮
  • 2把洋蔥 蒜頭 飯 蝦仁 古斯古斯米放進高湯裡煮(依照先後順序)再加上青醬 最後灑上很多起司粉
  • 3四周淋上橄欖油 義大利香料 及煎干貝 擺盤調味
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小撇步

推薦古斯古斯米(北非小米)家樂福就能買到 不到五分鐘就能煮熟還能增加口感跟香氣

2017/10/09 發表 1,647 瀏覽

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