青醬海鮮燉飯
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簡單做高級青醬燉飯
快煮鍋也可以做
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
半熟飯
一人份
古斯古斯米
可加可不加
青醬
適量
洋蔥
1/4
蒜頭
1顆
扇貝（干貝）
一人份
蝦
一人份
任意高湯
一人份
調味料
鹽
適量
起司粉
適量
黑胡椒
適量
意大利香料
適量
初榨橄欖油
適量
-
1煮高湯：我是用蝦殼跟柴魚粉煮 -
2把洋蔥 蒜頭 飯 蝦仁 古斯古斯米放進高湯裡煮（依照先後順序）再加上青醬 最後灑上很多起司粉
-
3四周淋上橄欖油 義大利香料 及煎干貝 擺盤調味
小撇步
推薦古斯古斯米（北非小米）家樂福就能買到 不到五分鐘就能煮熟還能增加口感跟香氣