西西里蕃茄鮪魚三明治
一般常見的鮪魚三明治加了大量的美乃滋,吃起來容易膩口,改以檸檬,酸豆與黑橄欖提味的組合,充滿鮮明的地中海風味,簡單清爽,非常適合當成週末早午餐或是外出旅行的小輕食喔!
*我的另一道夏日涼食--"義式香醋油蔥冷豆腐"~
http://icook.tw/recipes/82175
食材
麵包
4片
水煮鮪魚罐頭
100g
橄欖油
1大匙
檸檬汁
2小匙
檸檬皮屑
1顆
酸豆(切碎)
10顆
黑橄欖(切碎)
2~3顆
法式芥末籽醬
1/4小匙
胡椒
適量
鹽
適量
牛蕃茄
1顆
生菜
適量
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1 生菜洗淨瀝乾,牛蕃茄切片備用 -
2 鮪魚沙拉所有材料拌勻即可
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3 將麵包烤過,依序疊上生菜,蕃茄及鮪魚沙拉就完成了!
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