培根起司牛肉漢堡

雙層cheese、多汁牛肉漢堡排、香酥培根片跟爽脆蔬菜,有豪華牛肉漢堡的假日Brunch~
完整內文:
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豆哥與芭娜娜的易享世界
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份量
4 人份
食材
牛絞肉
600克
洋蔥
1/2顆
全蛋液
1個
鮮奶油
30ml
麵包粉
30克
適量
黑胡椒
適量
市售培根片
8片
cheese片
8片
蘿蔓葉
適量
漢堡包
4個
橄欖油或奶油
適量
  • 1
    洋蔥切細末,平底鍋以橄欖油熱鍋後入洋蔥末炒香至呈透明狀,放涼備用。
  • 2
    牛絞肉全蛋液、麵包粉、鮮奶油、洋蔥末及適量的鹽、黑胡椒拌勻,並適度摔拋。
  • 3
    雙手沾水開始製作漢堡排,要左右手來回輕拍讓空氣排出,整好型中間略壓會比較容易煎熟。
  • 4
    橄欖油或奶油加熱融化,把漢堡排煎至兩面焦黃並熟透就完成漢堡排了。
  • 5
    培根放進烤箱已預熱150度的烤箱烤到自己喜歡的程度、放在廚房紙巾上吸掉多餘的油脂,接著把蘿蔓洗乾淨、脫乾水分。
  • 6
    漢堡包烤熱後,先鋪上一片cheese、多汁牛肉漢堡排、香酥培根片,再鋪另一片cheese跟爽脆蘿蔓,豪華牛肉漢堡完成了。
  • 7
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2014/05/13 發表 6,259 瀏覽
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