焗烤三菇六婆(豆油伯醬油食譜)


台灣源味本舖
63 食譜 108 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這道焗烤菜不用烤箱,使用不沾平底鍋就可烹飪,你可以想像蔥跟起司一起料理的感覺嗎?很難想像吧!

食材
10朵
10朵
2支
3支
3支
2條
1條
10個
20朵
1茶匙(20cc)
1/2茶匙
  • 1
    將香菇、杏鮑菇切塊、蔥切段、蒜頭切小片備用。 tips.菇類不要洗,若要清潔用布沾水擦拭即可
  • 2
    在平底鍋內放入鮮菇先煎香,鍋內不用加油也不用加水,中火乾煎即可,大約煎2分鐘。
  • 3
    煎香後才蓋上鍋蓋約20秒,鍋蓋上會有水蒸氣佈滿就把火關掉。用鍋子餘熱悶熟菇類,約悶1分鐘即可,悶熟後倒出備用。
  • 4
    將去腿雞腿切塊 tips.這道菜使用肉雞,適合煎炒。大賣場買回來的雞肉洗好之後,可以先放冰箱冰鎮1~2個小時,要煎的時候這樣到時候在煎的時候水份比較可以鎖在肉裡面。
  • 5
    把雞肉放入平底鍋內,用中火把雞肉雙面煎香,可直接借食物的油煎就好,但若希望速度快一點,可以加一點橄欖油下去煎。
  • 6
    雞肉煎香後,把大蒜加入,並把煎好備用的菇都加進去一起煎香。接著加入缸底醬油熗鍋後,蓋上鍋蓋再悶1分鐘。
  • 7
    開鍋把花椰菜擺在鍋旁,再蓋上鍋蓋悶1分鐘。
  • 8
    開鍋蓋後加入披薩起司,再蓋上鍋蓋悶1分鐘後先關火。
  • 9
    香菜切成末,辣椒、蔥切小段後,開鍋灑在起司上,蓋上鍋蓋後再開火熱10秒後關火。灑上黑胡椒、義大利香料,就可起鍋盛盤。
小撇步

更多料理食譜請見台灣源味本舖:
http://www.gotwshop.com/News/List/3

豆油伯官方網站:
http://www.mitdub.com

2014/05/12 發表 1,741 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
台灣源味本舖
63 食譜 108 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多烤菇的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉pancake

焗烤三菇六婆(豆油伯醬油食譜) 這道焗烤菜不用烤箱,使用不沾平底鍋就可烹飪,你可以想像蔥跟起司一起料理的感覺嗎?很難想像吧!