鼠尾草茴香子烤豬肋排

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描述

小弟只要看到我待在廚房,就會溜進來問:「麻~我們今天吃什麼?」,我玩笑似的回答他:「我們今天吃超~好的」,焦香多汁香氣迷人的鼠尾草茴香子烤豬肋排。

完整內容http://dogandbanana.blogspot.tw/2014/04/blog-post_16.html
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食材

2支(約900克)
4瓣
1小匙
1小把
1大匙
適量
適量
1大匙

步驟

  • 豬肋排對切,以適量的鹽跟黑胡椒調味。

  • 平底鍋以一大匙橄欖油加熱後,放入不去皮輕拍過的大蒜,續入肋排煎至兩面上色。

  • 把豬肋排取出放進烤盤,連同大蒜油一併倒進烤盤,灑上茴香籽、淋上蜂蜜,並把大部分的鼠尾草平均灑在肋排上。

    把豬肋排取出放進烤盤,連同大蒜油一併倒進烤盤,灑上茴香籽、淋上蜂蜜,並把大部分的鼠尾草平均灑在肋排上。

  • 把烤盤放進已預熱200度的烤箱烤約20分鐘,或直至肋排全熟。

    把烤盤放進已預熱200度的烤箱烤約20分鐘,或直至肋排全熟。

  • 把烤盤從烤箱取出,灑上剩餘的鼠尾草裝飾即完成。

    把烤盤從烤箱取出,灑上剩餘的鼠尾草裝飾即完成。

小撇步

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豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,618 粉絲

豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。

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