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ching
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沙茶洋蔥牛肉─牛頭牌端午好香拌

沙茶洋蔥牛肉─牛頭牌端午好香拌

描述

我喜歡給家人主食之外,附上一道重口味的肉食,如果主食太淡,搭配起來就會讓主食更美味,端午節將到,如果你的粽子是簡單版的包法,加上這道以牛頭牌沙茶炸醬調味的洋蔥牛肉來佐餐,保證大家讚不絕口。

230 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將牛肉以少許鹽巴、糖、米酒和醬油拌勻醃5分鐘。

    將牛肉以少許鹽巴、糖、米酒和醬油拌勻醃5分鐘。

  • 下鍋前以少量樹薯粉抓拌一下,這個做法可以讓牛肉炒後變得滑嫩不乾柴。

    下鍋前以少量樹薯粉抓拌一下,這個做法可以讓牛肉炒後變得滑嫩不乾柴。

  • 熱鍋,入橄欖油,待油燒熱後,將處理好的牛肉下鍋,馬上關熄爐火,以油的餘溫將牛肉拌炒完成起鍋,這個動作完成時,牛肉的熟度約在3~ 5分熟,等一下料粴時,牛肉才不會太老。

    熱鍋,入橄欖油,待油燒熱後,將處理好的牛肉下鍋,馬上關熄爐火,以油的餘溫將牛肉拌炒完成起鍋,這個動作完成時,牛肉的熟度約在3~ 5分熟,等一下料粴時,牛肉才不會太老。

  • 洋蔥去皮和頭尾,切成條狀;
另起油鍋,以中火將洋蔥炒至金黃軟化。

    洋蔥去皮和頭尾,切成條狀; 另起油鍋,以中火將洋蔥炒至金黃軟化。

  • 將剛剛處理好的牛肉下鍋。

    將剛剛處理好的牛肉下鍋。

  • 加入一大匙的牛頭牌沙茶炸醬和少許米酒拌炒至湯汁稍乾即可。

    加入一大匙的牛頭牌沙茶炸醬和少許米酒拌炒至湯汁稍乾即可。

  • 上菜嘍~這是一道下飯、下酒都美味的菜色,不仿幫自己的家人準備一下吧~

    上菜嘍~這是一道下飯、下酒都美味的菜色,不仿幫自己的家人準備一下吧~

小撇步

1.粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料:
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2.牛頭牌沙茶炸醬是選用牛頭牌獨門沙茶美味,以新鮮紮實的原料、細緻的做工熬製而成,讓我們簡簡單單就能拿它來為自己的生活加分,值得跟大家推薦使用。

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ching 1,751 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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